餐廚垃圾是指居民日常生活及食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等活動(dòng)中產(chǎn)生的垃圾，包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等，其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場(chǎng)及其他與食品加工有關(guān)的行業(yè)。那么餐廚垃圾有什么特點(diǎn)，為什么可以變成有機(jī)肥?下面三盛環(huán)保小編來給大家科普下：

　　餐廚垃圾有哪些特點(diǎn)?

　　1.廚余垃圾有機(jī)物含量較高

　　粗蛋白和粗纖維等有機(jī)物含量較高(各占廚余垃圾干燥物的16.73%和2.52%)，開發(fā)利用價(jià)值較大，但易腐并產(chǎn)生惡臭。

　　2.廚余垃圾含水多

　　含水率高，(水的質(zhì)量分?jǐn)?shù)大于80%)，不便收集運(yùn)輸，熱值低，處理不當(dāng)容易產(chǎn)生滲瀝液等二次污染物。

　　3.廚余垃圾油膩

　　油類(粗脂肪占廚余垃圾干燥物的28.82%)和鹽類物質(zhì)(鈉含量高達(dá)1.239%)含量較其它生活垃圾高，對(duì)資源化產(chǎn)品品質(zhì)影響較大，需要妥善處理。

　　總的來說，餐廚垃圾的含水率比較高、有機(jī)質(zhì)含量高、營(yíng)養(yǎng)豐富，有比較高的利用價(jià)值，但是也容易腐爛變質(zhì)，并且容易產(chǎn)生病毒和致病菌，造成病菌的傳播，對(duì)人體健康和環(huán)境造成危害。所以三盛環(huán)保研發(fā)了餐廚垃圾處理設(shè)備，將廚余垃圾倒入傳輸帶，破碎機(jī)連著擠壓機(jī)，一邊通過輸送進(jìn)行生物發(fā)酵，一邊油水分離，進(jìn)行污水處理。考慮到廚余垃圾中的微生物發(fā)酵產(chǎn)生有機(jī)肥時(shí)會(huì)伴隨惡臭味，配備一臺(tái)生物除臭系統(tǒng)，對(duì)臭氣進(jìn)行收集凈化。

　　餐廚垃圾經(jīng)過三盛環(huán)保餐廚垃圾處理設(shè)備處理完會(huì)產(chǎn)出肥料，可用于種植等，讓廚余垃圾也得到再利用。

　　三盛環(huán)保廚余垃圾處理設(shè)備常見的規(guī)格有100kg、200kg、500kg、1t、2t、5t、10t等等，滿足不同的處理量。大型的廚余垃圾處理設(shè)備，日處理能力可達(dá)到5-10噸左右。處理時(shí)，會(huì)產(chǎn)生廢水和廢渣，產(chǎn)生的廢水經(jīng)過處理后，排入市政排水管道，廢渣里的固體物也會(huì)被分離出來，剩下的就是有機(jī)肥，有機(jī)肥占到了95%。

　　三盛環(huán)保餐廚垃圾處理設(shè)備實(shí)現(xiàn)了垃圾的變廢為寶，被廣泛應(yīng)用于家庭、小區(qū)、超市、食堂、餐廳、垃圾處理中心等，既解決了垃圾處理過程中的諸多難題，又實(shí)現(xiàn)了城鄉(xiāng)生活垃圾就地?zé)o害化、減量化處理及資源化利用。